A comida tradicional chinesa não é tão difícil, e é assim que se faz comida autêntica em casa

Essas receitas são tão deliciosas e tão fáceis que você estará abandonando seus menus para viagem rapidamente.

Não há nada como estar em casa em uma noite de sexta-feira, ter os filmes mais esperados escolhidos para alugar e vestir roupas confortáveis ​​enquanto espera pela entrega. Mas quando se trata de comida para viagem, só há um ponto final na perfeição gastronômica: a comida chinesa.

Embora a comida chinesa mais conhecida nos EUA não seja o que tradicionalmente parece na China, existe uma maneira de experimentar a autêntica culinária chinesa. Pode dar um pouco mais de trabalho do que simplesmente ligar e fazer o pedido, mas confie em nós – vale a pena e às vezes é mais saudável do que a versão para viagem.

Fazer pratos chineses em casa não é realmente muito mais desafiador do que cozinhar qualquer outra coisa, embora pareça uma culinária assustadora. As refeições favoritas de todos, da sopa wonton à carne e brócolis, podem ganhar vida com os ingredientes mais simples. Além disso, o sabor é bastante satisfatório quando você pode dar um tapinha nas costas depois!

Sopa quente e azeda

No coração da culinária asiática está o equilíbrio perfeito entre temperos e especiarias. A comida asiática é cheia de sabores e perfis de sabor robustos, qualquer um dos quais pode dar terrivelmente errado se as proporções incorretas forem usadas.

Felizmente, cada receita foi adaptada e aperfeiçoada para evitar isso – incluindo esta para sopa quente e azeda. Um favorito popular para viagem, o equilíbrio de pimentas e uma explosão fresca de gengibre combinada com vegetais e tofu fazem este prato cantar tanto que você pensará que está em um autêntico tour gastronômico asiático.

Carne E Brócolis

Outro favorito popular, possivelmente o favorito mais popular, é carne com brócolis.

Há algo sobre o leve crocância de brócolis cozido no vapor e carne tenra cozida em molho marrom que deixa todos com água na boca e, felizmente, esse refogado é totalmente fácil de recriar em casa. A chave é usar um corte de carne macio, como o lombo, que resiste bem tanto à marinada quanto à fritura, mas também é fundamental obter o molho correto. Uma mistura simples de molho de soja, molho de ostra (encontrado no corredor internacional da maioria dos supermercados), óleo de gergelim, açúcar, amido e água é o suficiente para dar vida a este prato.

Sopa wonton

Esta clássica comida reconfortante leva um pouco mais de tempo e paciência do que as outras, mas vale a pena pelo resultado final. Para um caldo sedoso e delicioso recheado com os wontons mais macios que você já comeu, esta é a receita a ser usada.

Esta também é uma receita muito divertida para fazer com a família, filhos ou amigos, porque há algo muito gratificante em criar pequenas bolsas de sabor que serão apreciadas na sopa mais tarde. Esta receita também tem duas versões – uma versão mais picante para os ousados ​​e uma versão suave para quem quer algo um pouco mais manso.

Há também um guia útil sobre como embrulhar wontons para criar aquelas dobras e formas autênticas, algo de que os gourmets podem se orgulhar quando é hora de servir esta sopa.

Salteado de Frango Tailandês

Embora a comida tailandesa nem sempre esteja necessariamente no menu de comida chinesa, esta receita era boa demais para deixar passar. Também é incrivelmente fácil e bastante auto-explicativo, tornando-se uma ótima opção durante a semana.

O mais complicado deste prato é, curiosamente, fazer o arroz – o que pode ser um desafio para muita gente. No entanto, não contaremos a ninguém se um fã de comida optar por usar arroz pré-cozido. Este prato também é uma refeição de uma panela, tornando a limpeza uma brisa séria … para realmente eliminar os pratos, é mais divertido comer direto da própria panela!