A partir de 2020, estes são os tipos mais populares de sushi no Japão

Nem todos são o que se pediria em um menu em qualquer outro lugar, exceto no Japão, eles são altamente recomendados.

Ao pensar em sushi, o que geralmente vem à mente é uma folha de nori enrolada com arroz pegajoso, legumes e peixe, seja cozido, cru ou defumado. No entanto, no Japão, o sushi engloba muitas coisas que normalmente não são vistas em outras partes do mundo ou, mais especificamente, não são populares nos menus de sushi em outras partes do mundo. No Japão, a qualidade do peixe utilizado é incomparável, e a sua frescura é a melhor que se pode encontrar no planeta, pelo que o sushi deste país também não tem igual. Dito isso, o que é popular no Pacífico? Muito e pouco reflete o que é popular nos cardápios das Américas.

Com tantas opções para escolher, pode ser difícil decidir o que experimentar no Japão. Também pode ser difícil navegar em um menu de sushi para quem nunca comeu antes. Quando preparado adequadamente, comer sushi pode ser uma experiência eufórica que combina sabor, textura e frescor em uma grande refeição. Para quem já se perguntou o que é popular do outro lado do mundo, isso é o que é comumente pedido em restaurantes de sushi no Japão.

Maguro Nigiri

Peixe cru em abundância encomendado em restaurantes japoneses de sushi e com a qualidade e o sabor delicioso de cada corte de frutos do mar, isso não é nem um pouco surpreendente. Maguro Nigiri é apenas uma das muitas opções de sushi cru que os viajantes encontrarão sendo pedidos com frequência, e consiste em uma fatia de atum cru e magro que fica em cima de um rolo de arroz. Nem todo sushi é enrolado com nori antes de comer!

Saquê Nigiri

Semelhante ao Maguro Nigiri, o sushi Sake Nigiri é feito com salmão cru, não muito diferente de muitos rolos encontrados em outras partes do mundo. No entanto, Sake Nigiri é feito simplesmente da maneira que Maguro Nigiri é, com salmão em fatias finas colocado sobre uma cama de arroz pegajoso cozido. Quando consumidos com molho de soja (ou sozinhos), ambos os rolos de sushi mostram o sabor delicioso e delicado do peixe em sua forma mais simples.

Kappa Maki

Só porque o sushi com frutos do mar é popular, não significa que as opções vegetarianas também não estejam disponíveis. Um dos mais populares é o Kappa maki, que é um rolo de pepino. Fatias de pepino em juliana são embrulhadas em arroz pegajoso e uma folha de nori, lembrando mais o que muitas pessoas estão acostumadas. Este sushi é quase como um limpador de paladar, com sabor fresco e perfil de sabor neutro.

Tamagoyaki

Como dito antes, nem todo pedaço de sushi em todo restaurante de sushi se parecerá com um rolo com nori ou mesmo arroz enrolado com peixe fatiado por cima. Em vez disso, um prato como o tamagoyaki, também conhecido como omelete de ovo doce, é outra opção popular para jantar fora no Japão. Esta omelete é cozida e cortada em um quadrado ou retângulo, tornando-a muito mais densa do que uma típica omelete ou prato de ovos e muito mais saborosa.

unagi

A enguia faz parte do jantar e da cultura japonesa e o Unagi também é um dos rolos de sushi mais populares. Esta enguia de água doce é fervida antes de ser colocada em cima de um rolo de sushi, envolvida em nori e coberta com um molho doce e salgado. O equilíbrio é nada menos que a perfeição e para aqueles que estão nervosos em experimentar a enguia pela primeira vez, esta é uma ótima maneira de fazê-lo.

Ovas de Salmão

As ovas também sempre foram uma grande parte da culinária japonesa e, quer um rolo de sushi seja coberto com elas ou feito completamente com elas, também faz parte dos cardápios em todo o país. Sushi de ovas de salmão é exatamente o que parece – ovas que foram embrulhadas em nori para criar uma embalagem elegante, repleta de sabor salgado e salgado com uma textura inacreditável.

Inarizushi

Não se parecendo em nada com o sushi, o Inarizushi é bem diferente de tudo o mais em um menu típico de sushi. É feito primeiro preparando o arroz que é então embrulhado em um pacote de tofu adoçado e frito, fazendo com que pareça um tofu recheado. A camada externa é muito fina e levemente adocicada, enquanto o arroz interno é saudável e levemente salgado.

Tobiko Nigiri

Tobiko Nirigi é mais parecido com o sushi de ovas de salmão, onde um rolo de nori é recheado com ovas. Tobiko é uma ova menor com um sabor mais sutil, então a escolha é do cliente qual prefere. Ambos são deliciosos à sua maneira, com o tobiko proporcionando uma textura um pouco mais crocante.