As sobremesas tradicionais da China não são nada como você já viu antes

Bolinhos de sopa e pãezinhos cozidos no vapor ganham um sabor doce na China, onde essas sobremesas impressionam.

Quando você sai para jantar e com vontade de comer um doce depois, a expectativa é que a sobremesa possa ser pedida. Na China, a sobremesa assume uma aparência e sabor bem diferentes do que em qualquer outro lugar do mundo, e também é servida de maneira diferente. As sobremesas costumam sair com os pratos principais e as entradas, já que os alimentos saem pela ordem em que são cozinhados. Portanto, não é incomum compartilhar sobremesas e também dividir o prato principal, de acordo com China Highlights.

As sobremesas que alguém pode pedir lá também parecem incrivelmente diferentes de muitas ao redor do mundo – bolos e sorvetes provavelmente não estarão no menu, mas você encontrará coisas como bolinhos de geléia e sopa. Na maioria das vezes, os doces da China são totalmente desconhecidos para alguém que nunca esteve no país, mas uma coisa é certa … você nunca os esquecerá e provavelmente os desejará depois de partir.

tortas de ovos

Tortas de ovos, também conhecidas como creme em outras partes do mundo, são populares em muitos países. Não surpreendentemente, esta sobremesa foi introduzida na China pelos colonizadores portugueses, e é um prato que ficou por aí.

Eles podem ser encontrados mais comumente em restaurantes cantoneses e são servidos quentes, com uma crosta doce e levemente dourada que adiciona textura a este prato à base de creme. Eles também podem ser encontrados facilmente em supermercados, onde são consumidos em trânsito.

Pão de Feijão Vermelho

A pasta de feijão vermelho é popular em toda a Ásia e é frequentemente encontrada em pratos doces. Os pãezinhos de feijão vermelho, em particular, são uma sobremesa popular na China, recheados com uma pasta doce da qual a maioria das pessoas não se cansa.

Esta é a versão doce dos pãezinhos cozidos no vapor, que são uma forma saborosa e popular de dim sum ou prato pequeno. Eles são encontrados principalmente no norte da China e são uma experiência obrigatória se você os encontrar no menu de um restaurante.

Tanghulu

Se você é fã de maçãs doces, então esta sobremesa é para você. Tanghulu pode ser um obstáculo quando você está andando pelos muitos vendedores ambulantes da China devido à sua aparência única. Espetos de frutas parecem ter sido congelados no gelo, mas na verdade é açúcar endurecido!

Esta doce comida de rua é encontrada em toda a China, mas é particularmente comum em áreas onde os passeios são frequentes. Você pode encontrar quase qualquer baga ou fruta nesses fornecedores, mas os mais comuns incluem morangos, kiwi e melão. Tanghulu é delicioso de uma maneira que espeta os dentes e é ótimo para dividir entre amigos ou comer enquanto explora.

Panqueca De Abóbora

Acredite ou não, embora o tanghulu pareça doce, dizem que as panquecas de abóbora chinesas são ainda mais doces. Esta sobremesa é sazonal e aparece mais comumente no inverno, tornando-os um deleite reconfortante que exala aquela sensação quente de outono.

Aqueles que gostam muito de doces apreciarão ainda mais seu sabor doce e, embora sejam chamados de panquecas, são quase mais parecidos com rosquinhas. Fritar é a forma mais comum de cozinhá-los antes de finalizá-los com um pouco de semente de gergelim torrado. Os viajantes podem encontrá-los em restaurantes de estilo Sichuan, que também é onde as panquecas se originaram.

Tangyuan

Também conhecidas como bolas de sopa doce, são uma versão interessante da sopa com a qual muitos não estão familiarizados. A sopa em si é servida quente e tem o sabor sutilmente doce do vinho de arroz, que é o equilíbrio perfeito para os bolinhos de arroz que flutuam no meio dela.

Os bolinhos de arroz são pegajosos e também levemente doces, e às vezes vêm em várias cores, o que dá um aspecto divertido a esta sopa doce. Tradicionalmente, o tangyuan é comido durante o Festival das Lanternas, com os bolinhos de arroz lembrando a primeira lua cheia do calendário lunar.

Durian Frito

Esta fruta normalmente fedorenta é algo bem conhecido em toda a Ásia, mas quando é frita e o cheiro desaparece, é divino. A fruta fica macia e deliciosa quando frita em uma massa leve, e é um prato ousado, mas que vale a pena experimentar.

Além disso, é uma ótima maneira de experimentar o durião sem ter que descascá-lo com as próprias mãos!

geléia de grama

Apesar do nome, a geléia de grama não contém pedaços de grama. O prato recebe o nome da ‘erva de fada’ da qual é derivada, que na verdade é uma erva semelhante à menta.

A erva é fervida com sal e amido e é servida sozinha ou em um pouco de leite condensado.