Chalets de charcutaria estão rapidamente se tornando a alternativa saborosa para casas de pão de gengibre

O que é melhor do que uma casa feita de biscoitos? Uma casa feita de queijo e carne, duh.

Tudo está mudando em 2020, desde a maneira como viajamos até a maneira como comemos. Pelo menos, de certa forma, de qualquer maneira – por exemplo, nas férias. Com o forte desejo de comer de forma mais saudável e criar centros de mesa fantasiosos que não contenham 3.000 gramas de açúcar (estamos olhando para você, casas de pão de gengibre) e toneladas de doces, os criadores culinários inovadores começaram a trabalhar e criaram algo verdadeiramente especial : Um chalé de charcutaria.

Essas reviravoltas na tradicional casa de gengibre não são nada parecidas com seus antecessores e são mais saborosas do que doces. Na verdade, não há uma única coisa doce neles, e é por isso que muitas pessoas estão se apaixonando tão rapidamente pela troca. Não só são saudáveis, como têm tudo o que cabe num típico prato de charcutaria e queijos, só faltando o vinho (e temos a certeza que já o tem à mão, com o tipo de ano que está estive). Em vez de ter paredes de pão de gengibre, esses ‘chalés’ têm paredes de biscoitos e palitos de pão, telhados feitos de carnes italianas e decorações esculpidas em queijo e construídas com ervas. Eles não apenas parecem incríveis, mas também têm gosto e cheiro. Você experimentaria um? Se assim for, aqui está alguma inspiração.

O sonho de um amante de carne

Não há nada que um salame não resolva e como acontece com muitos chalets de charcutaria, estas carnes acabam por ser colocadas em camadas para criar um telhado único (e saboroso). Enquanto o glacê real entra em jogo em uma casa tradicional de pão de gengibre, um molho branco ou cream cheese toma seu lugar em um chalé de charcutaria. Uma pequena chaminé feita de queijo é apenas o bilhete para tornar esta pequena casa ainda mais crível, e as janelas – também conhecidas como quadrados de pretzel – podem ser coladas com um pouco de queijo de pub.

Não há maneira errada de criar o exterior dessas casas. O uso de ramos de alecrim com suas folhas semelhantes a árvores é a maneira perfeita de criar árvores perenes, e a adição de neve na forma de molho ou queijo para barrar torna tudo muito mais saboroso. Amêndoas fatiadas formam a passarela perfeita e bonecos de neve podem ser construídos com queijo e, se você não olhar muito de perto, pode confundir isso com uma casinha de verdade.

Reforce

Talvez o bacon seja mais a sua velocidade? Pedaços de bacon podem ser usados ​​para adicionar um toque criativo a qualquer chalé de charcutaria. Tiras de bacon na frente de uma casa fazem com que pareça uma cabana de toras, e salsichas são as carnes perfeitas para usar em algo como uma cerca ou uma chaminé. Gostamos especialmente da ‘coroa’ de salame na frente desta casa – acrescenta um toque especial e delicioso. Pequenos palitos de carne cortados são os banquinhos perfeitos para montar em torno de uma fogueira improvisada, reunindo toda essa cena com um final saboroso.

Um chalé feito inteiramente de carnes é realmente uma façanha, mas certamente pode ser feito. Para quem procura uma alternativa a um prato de queijos ou charcutaria, esta é uma prova obrigatória.

Elegância no seu melhor

Os biscoitos variam em estilo e textura, e é por isso que a ideia de um chalé de charcutaria é tão divertida e criativa. Usar bolachas com textura e sementes como paredes faz com que pareçam naturais sem se esforçar muito. Adicionar um molho branco ou cream cheese ajuda a esconder todas as partes da casa onde as costuras seriam visíveis e parecem neve recém-caída. A adição de cada palito de salame e o palito de queijo embrulhado em presunto como chaminé são maneiras super fofas de personalizar esta casa.

O que realmente amamos, porém, são todos os usos dos vegetais. A fatia de pimentão como trenó combinada com o plantador de cogumelo é muito fofa para palavras e torna este chalé tão pessoal. O alecrim é usado de duas maneiras diferentes; uma vez para uma árvore e outra para criar uma coroa de flores, ambas as quais parecem festivas e alegres. A adição de sementes de romã na metade superior do telhado traz uma cor brilhante e vibrante e destaca todo o design – e parabéns pela engenhosidade no uso de frutas! Até as telhas de pepperoni ajudam a vender este chalé de charcutaria, adicionando interesse e profundidade. Não há realmente nenhuma maneira errada de criar algo tão único e esta é a época perfeita do ano para testar suas habilidades criativas. Então, este ano para as férias, pule a tradicional casa de gengibre e experimente algumas carnes e queijos para ver o tamanho.