Cidade de Quebec, Canadá: seu itinerário essencial de fim de semana
Fazendo uma viagem para a cidade de Quebec? Não sabe onde ir primeiro? Aqui está um roteiro de fim de semana de lugares essenciais para visitar durante a sua estadia.
Um dos assentamentos mais antigos da América do Norte, a cidade de Quebec é um lugar incrível para passar um fim de semana e absorver um pouco da história canadense – e realmente entrar em contato com o coração pulsante da identidade franco-canadense. A Cidade Velha é um Patrimônio da Humanidade da UNESCO, e os visitantes adoram o ambiente de passear por suas ruas de paralelepípedos e descer até a beira do rio St Lawrence. Frequentemente descrita como a mais européia das cidades canadenses, Quebec City é um lugar perfeito para passar um fim de semana cheio de história e cultura (talvez antes de ir para Montreal, a segunda maior cidade da província, para experimentar o novo estilo de Quebec).
A carne defumada pode ser um prato canadense mais associado a Montreal do que à cidade de Quebec, mas este lugar barato e alegre de gerência familiar tem um incrível sanduíche de carne defumada que os visitantes não devem perder. As paredes do restaurante estão cheias de fotos vintage, placas de rua e dezenas de fotos autografadas de jogadores de hóquei. Torta de xarope de bordo, poutines, sopa de ervilha e combinações de carne defumada também estão no cardápio, com muitos dos pratos mais simples por menos de quinze dólares. O Fabrique Du Smoked Meat é ideal para quem quer provar um pouco da culinária clássica e despretensiosa de Quebec para um almoço ou lanche rápido.
Embora existam alguns espaços verdes deslumbrantes dentro da própria cidade, como o Parc Lineaire de la Riviere Saint Charles e sua trilha para caminhada, ou as históricas Planícies de Abraham. Mas, se você sair da cidade por um curto período de tempo, poderá descobrir esta cachoeira deslumbrante. As Cataratas de Montmorency são na verdade mais altas que as Cataratas do Niágara, e o parque ao redor delas está repleto de coisas para os visitantes fazerem, de uma gôndola a uma tirolesa e muitas trilhas para vários pontos de vista acima, ao redor e até mesmo na base de as próprias quedas. Arrume suas botas de caminhada e prepare-se para aquelas fotos perfeitas dignas do Instagram.
Esta pequena praça pode não ser tão impressionante quanto algumas das principais atrações turísticas da cidade, como o Chateau Frontenac ou o Edifício do Parlamento, mas é aqui que a cidade de Quebec foi fundada em 1608. A praça também abriga a pedra mais antiga igreja na América do Norte, Notre-Dame-Des-Victoires. Para conhecer um pouco mais da parte mais antiga da cidade, suba a Escadaria Breakneck, construída em 1635. Apesar de íngreme, a subida não é difícil. Em cada nível, você encontrará bares e restaurantes, caso queira fazer uma pausa rápida.
A comida de origem local é o coração do menu do Legende. O chef Émile Tremblay se dedica a garantir que seu menu seja elaborado com a cultura de Quebec em mente. Todos os ingredientes são quebequenses, e o site da Legende afirma que a experiência gastronômica é “Um pensamento sobre nossa história culinária, desde as primeiras nações até os dias atuais”. As críticas também confirmam isso. O Legende ganhou o prêmio de Melhor Novo Restaurante quando foi inaugurado em 2014, e vem do impressionante histórico de seu restaurante irmão, o famoso Taniere. Com menus de degustação e pratos à medida, este é sem dúvida um jantar a não perder na cidade.
A cidade de Quebec é um belo lugar para se visitar durante todo o ano – embora seja muito mais fácil caminhar pelas ameias desta cidade murada em um dia claro de verão, não subestime o charme de entrar em um dos incríveis bares, restaurantes ou museus enquanto a neve se acumula nas ruas de paralelepípedos do lado de fora. Nas estações mais quentes, você também pode pegar uma balsa saindo do Porto Velho e descobrir mais do que a região tem a oferecer, mas uma viagem ao bairro histórico é sempre um ótimo ponto de partida. Não se esqueça de visitar o Chateau Frontenac, o Musee Des Beaux Artes e as outras atrações principais da cidade de Quebec. Quais são as suas coisas menos conhecidas favoritas para fazer enquanto visita aqui? Comentar e avise-nos.
