Denver, Colorado: onde obter o melhor verde do Chile
Denver, Colorado, é o lar do famoso chile verde, uma iguaria local. Aqui estão as nossas melhores sugestões de onde obter esta comida reconfortante.
Se você perguntasse a qualquer nativo de Denver onde conseguir o melhor pimentão verde da cidade, eles provavelmente responderiam com a casa da mãe. Ou a casa da avó. Ou a casa da tia deles. Mas como você provavelmente está menos inclinado a se convidar para ir à casa de um estranho para experimentar o chile da mãe, permita que The Travel forneça algumas dicas sobre onde conseguir o melhor chile verde em Denver.
Hatch green chile (muitas vezes também escrito “chili”) é um híbrido de sopa / ensopado quase sagrado, muito apreciado pelas famílias da área metropolitana de Denver. Independentemente de quão suave ou picante seja, para ser considerado o melhor, o pimentão verde precisa atingir dois fatores. Primeiro, o chile deve ser simples e delicioso o suficiente para ser comido como uma tigela de sopa, cortando qualquer excesso com uma tortilla quente. Em segundo lugar (e mais importante), o chile deve atuar como o complemento perfeito para qualquer café da manhã carregado de ovos e batatas ou prato de almoço mexicano; um ato sinônimo da palavra “suffed” – um dos termos alimentares mais cativantes do norte de Denver. Seja se deliciando durante um brunch familiar de fim de semana com um burrito de luxo sufocado no café da manhã ou comendo um prato de batatas fritas com queijo chile verde às 2 da manhã após uma noite de bebidas e decisões questionáveis, um bom chile verde causará uma impressão memorável, geralmente deixando você querendo mais.
Existem inúmeros restaurantes em Denver que servem um chile incrível, mas o Tamales by La Casita é um dos melhores lugares para o chile verde e é uma experiência obrigatória para moradores de fora da cidade e residentes de Denver.
Tamales de La Casita
Localizado no coração de North Denver, o Tamales by La Casita serve alguns dos melhores chiles verdes que Denver tem a oferecer. O bairro ao redor pode ter mudado ao longo dos anos, mas o Tamales by La Casita continua sendo um item básico da comunidade desde sua inauguração em 1975. O Tamales by La Casita se orgulha de servir “cozinha tradicional do Novo México que tem reflexos do México, o nativo Índios americanos e influências espanholas que datam de séculos atrás.
Ao entrar no restaurante, você se depara com um ambiente amigável e uma vibração que faz você se sentir como se estivesse em família. Os sons suaves do passado da Motown, rock leve e funk preenchem o espaço, acompanhados por várias peças de memorabilia do Denver Broncos que adornam as paredes, mostrando as orgulhosas raízes de Denver do restaurante.
Tamales feitos à mão são a especialidade do restaurante, mas se você não gosta deles, não terá problemas em escolher outra coisa no menu de café da manhã, almoço ou jantar. O que quer que você consiga, sufocar seu prato com o pimentão verde é definitivamente o caminho a percorrer.
Tamales by La Casita’s chile verde mantém uma consistência de sopa perfeita, enquanto ainda tem textura suficiente para se agarrar a cada pedaço de tamale, burrito ou qualquer outro prato que você possa ter sufocado com a bondade verde. O chile é incrivelmente saboroso, com calor suficiente para permanecer na sua língua depois de raspar o prato, o que você provavelmente fará.
Centro de jardinagem do Nick
Se você está procurando um lugar para obter um incrível chile verde em um ambiente menos convencional, não procure mais, o Nick’s Garden Center. Você provavelmente precisará pegar um Uber ou Lyft para o amplo centro de jardinagem que fica nos arredores de Denver, mas o chile verde (e o menu em geral) vale a viagem rápida de 20 minutos. Embora o café esteja aberto apenas nos fins de semana, suas batatas fritas com queijo chile verde são indiscutivelmente as melhores da região metropolitana. Você precisará de um garfo para o monte de batatas fritas sob a generosa porção de pimentão verde com seus grandes e macios pedaços de carne de porco.
O Nick’s Garden Center foi inaugurado em 1987 e tornou-se um destino de jardinagem envolvente, realizando eventos sazonais para famílias, amigos e a comunidade de Denver. Acontecendo todo mês de setembro, o Nick’s Chili Festival é um dos destaques anuais, com o cheiro distinto de chile recém assado no fogo enchendo o ar, em meio a uma paisagem de cores da folhagem de outono disponível para compra. O menu sazonal de chile verde disponível no outono também é imbatível. O hambúrguer mexicano sufocado combina perfeitamente com as batatas fritas.
Menções Honrosas
Phil’s Place e La Loma são outras duas ótimas opções de chile verde, ambas localizadas no centro de Denver. É fácil errar no chile verde, mas a cidade de Denver aceitou o desafio e saiu por cima, dominando sua simplicidade e maximizando seus sabores.
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