Essas comidas japonesas não se parecem em nada com o que servem na América

A comida tradicional japonesa é bem diferente da imagem que a América pinta dela, e esses pratos são o que você provavelmente encontraria no Japão.

Os Estados Unidos adotaram a comida japonesa e agora abrigam uma variedade infinita de estabelecimentos japoneses de alta qualidade em todas as cidades. Mas enquanto os itens de menu oferecidos em restaurantes japoneses nos Estados Unidos tendem a girar em torno de sushi, sashimi de peixe, vegetais tempura, macarrão udon e sopa de missô, a comida servida no Japão pode parecer bem diferente. Uma das coisas que os viajantes precisam saber sobre o Japão antes da visita é que a comida será incrível, mas pode ser um pouco diferente do que você esperava. Confira essas comidas japonesas que não se parecem em nada com o que servem na América.

Torisashi: frango cru

No Japão, você encontrará alguns alimentos questionáveis ​​(de uma perspectiva americana, pelo menos) que apenas comedores ousados ​​experimentariam. Um deles é o torisashi, ou frango cru. Enquanto o peixe cru é servido em restaurantes japoneses nos EUA, o frango cru soa completamente louco para muitos ocidentais que sempre foram ensinados a evitá-lo. O prato, na verdade, é feito com a parte interna do peito de frango, que tem menos chances de ser contaminada.

Na verdade, o torisashi é cozido por alguns segundos e é comido como sashimi de peixe, pois é mergulhado em molho de soja e comido cru. Este prato japonês que a maioria das pessoas fora do Japão não conhece tem um sabor surpreendentemente semelhante ao sashimi de atum.

Gyutan: língua de vaca

A maioria dos americanos não recebe língua de vaca, ou gyutan, quando visitam restaurantes japoneses em casa. Mas esta iguaria é bastante popular nos restaurantes de carne grelhada do Japão. Hoje em dia, você encontra o prato em todo o país, mas é mais popular em Sendai, uma cidade no norte do país.

A língua é servida em fatias finas, depois de grelhada e mergulhada no suco de limão. Na maioria das vezes, é servido com uma tigela de arroz, mas você também pode encontrá-lo acompanhando macarrão ramen ou curry.

Kare Pan: Pão de Curry

O pão de curry japonês, ou kare pan, é um autêntico deleite japonês que você gostaria que fosse mais comum nos Estados Unidos depois de experimentá-lo. Muitas vezes é consumido no café da manhã ou lanche entre as refeições e pode ser encontrado em padarias em todo o Japão.

Este prato lembra rosquinhas e é preparado de forma semelhante, pois a massa se assemelha a bolas e é frita. No entanto, o pão de curry é um prato saboroso, obviamente recheado com curry em vez de recheio doce. Antes de ser frito, o pão de curry é coberto com farinha de rosca para adicionar outra camada de textura e sabor.

Monjayaki: massa frita

Apenas pela descrição, muitos comedores de conforto adorariam ter monjayaki como um alimento básico em restaurantes japoneses nos Estados Unidos. Na verdade, não existe uma tradução em inglês equivalente para esta especialidade comumente encontrada na região de Kanto, no Japão, que pode ser descrita como massa frita.

Existem muitos ingredientes que você pode adicionar ao seu monjayaki. Alguns dos mais populares incluem carne de porco, frutos do mar, queijo e curry. Os ingredientes são mexidos com água e aquecidos até ficarem duros na grelha. Diz-se que o sabor contém notas de churrasco combinadas com os ingredientes que você escolheu, enquanto a textura é deliciosa e crocante.

Entranhas de Yakitori

Os americanos estão acostumados com yakitori ou espetos de frango grelhado que são amplamente servidos em estabelecimentos japoneses. Nos Estados Unidos, a carne de peito de frango ou coxa é mais comumente usada. No Japão, porém, nenhuma parte do animal é desperdiçada. O que torna esta uma das comidas japonesas mais estranhas para experimentar enquanto você está lá é o fato de que às vezes é feito com várias entranhas.

Enquanto estiver no Japão, você pode encontrar espetos yakitori feitos com fígado, língua, articulações do joelho, intestino ou coração. Aqueles que são corajosos o suficiente para experimentá-los costumam notar que, quando grelhados perfeitamente, não têm um sabor muito diferente dos filés usados ​​nas culturas ocidentais.