Estamos indo além do pudim para falar sobre por que essas sobremesas mexicanas menos conhecidas são as melhores

Da próxima vez que visitar o México, experimente essas sobremesas – você encontrará mais do que flan e tres leches no menu!

Flan e bolo Tres Leches podem ser as sobremesas mexicanas mais conhecidas, mas certamente não são tudo o que você pode encontrar ao visitar este país espetacularmente centrado na comida. Sobremesas que variam em sabor e estilo podem ser encontradas em todo o México e, embora muitas delas sejam menos conhecidas, não são menos deliciosas do que os pratos com os quais todos estão familiarizados.

Usando ingredientes locais e técnicas de culinária tradicionais, pode-se dizer que o México tem uma das cenas de sobremesas mais diversas do mundo, com sabores saudáveis ​​e reconfortantes brilhando em cada prato. Muitas das receitas destas sobremesas foram passadas de geração em geração o que as torna tão sentimentais como deliciosas e se por acaso vir uma destas na ementa nem pense duas vezes em encomendar… faça isso!

churros

Os churros se tornaram populares em todo o mundo, provavelmente devido ao fato de serem fáceis de fazer e cozinhar com extrema rapidez. Semelhante aos donuts, esses bastões de massa doce são feitos fritando a massa até dourar com um exterior crocante e um interior macio e arejado.

Eles podem ser encontrados nos Estados Unidos em festivais e feiras, mas não há nada como comprar alguns deles no México, onde eles se originaram. os churros geralmente são cobertos com açúcar de confeiteiro ou açúcar com canela, mas também podem ser servidos com um acompanhamento de chocolate… E se você encontrar chocolate mexicano para seus churros, terá uma verdadeira surpresa.

Bolos de Chá Mexicanos

Esses biscoitos doces são populares nas férias e podem ser encontrados em todo o México. Eles também atendem pelo nome de bolos de casamento mexicanos, biscoitos de areia ou snowdrops, mas todos significam a mesma coisa.

Ocasionalmente, esses biscoitos podem ser encontrados com pequenas surpresas dentro, como cerejas ao marasquino ou pedaços de chocolate, mas é sua cobertura açucarada que os torna tão amados. Esses biscoitos são assados ​​e cobertos duas vezes com uma camada pesada de açúcar de confeiteiro; o primeiro gruda nos biscoitos quentes e forma uma deliciosa camada de doçura que derrete na boca, enquanto o segundo permite que o açúcar de confeiteiro grude sem derreter.

Capirotada (pudim de pão)

Esta sobremesa é semelhante ao pudim de pão com algumas diferenças sutis. Em vez de ser servido simples ou apenas com passas, como muitos pudins de pão, é repleto de ingredientes deliciosos.

Não é incomum cortar um pedaço de capirotada e encontrar coisas como frutas secas, maçãs e nozes. O bom deste prato é que cada receita varia e, normalmente, cada um faz a sobremesa de acordo com o que gosta pessoalmente dentro ou em cima de cada pudim de pão. É servido quente e coberto com uma boa bola de sorvete de baunilha ou creme doce. O pudim – ou creme – parte do pudim de pão também é temperado, o que combina bem com a doçura de todas as frutas e a mordida de noz das amêndoas ou nozes torradas que geralmente são polvilhadas por cima.

arroz com leite

Traduzido para ‘arroz com leite’, este pudim de arroz é uma delícia para quem está no México. É cremoso e delicioso e geralmente bem temperado, então notas de canela e anis estrelado, e ocasionalmente outras especiarias quentes, são usadas para transformar seu sabor suave em algo incrivelmente saboroso.

Passas previamente embebidas em água costumam ser adicionadas a esta sobremesa que adiciona ainda mais doçura, e este prato também pode ser encontrado em quase todo o México. É uma opção popular em restaurantes e, embora o pudim de arroz não pareça tão empolgante, vale a pena experimentar este pudim com especiarias.

buñuelos mexicanos

Buñuelos não são apenas específicos do México, mas neste caso, estes são. Essa massa frita pode ser encontrada de várias formas e nem sempre achatada e frita como na foto. Às vezes, os buñuelos são encontrados em bolas de massa redondas e fritas, mas geralmente são sempre polvilhadas com açúcar.

Eles também podem ser cobertos com xarope de piloncillo e, embora sejam ótimos como sobremesa, também são comumente consumidos no café da manhã.

Paletas

Não é nenhuma surpresa que no México pode ficar muito quente e é aí que entram as paletas. Por fora, essas guloseimas congeladas parecem o picolé comum … até você experimentá-las.

São sempre elaborados com fruta fresca, o que os torna refrescantes e deliciosos, com um sabor doce e azedo, dependendo do fruto ou baga com que são elaborados. Eles podem ser encontrados em paleterias, e geralmente há um em cada vila ou cidade.