Estas receitas dos anos 90 são consideradas ‘vintage’ hoje

Volte no tempo para duas décadas atrás, quando os bolos de lava estavam fluindo e tudo com sabor de pizza estava em todos os menus.

Os anos 90: Que época para se ter vivido. Se não foi a moda chique dos anos 90 ou a música que deu vida ao grunge, foram as comidas que todo garoto dos anos 90 desejava. Pode parecer que foi ontem, mas, na realidade, o último ano da década de 1990 foi há 11 anos agora … Já se sente velho?

Na verdade, os anos 90 foram há tanto tempo que não apenas a música do início da década é considerada rock clássico agora, mas muitas de suas receitas e pratos mais conhecidos estão sendo chamados de ‘vintage’. Se há algo que os EUA fazem bem é se apegar a receitas retrô, nem que seja pela diversão de reviver a mesma emoção e emoção de quando as pessoas as experimentaram pela primeira vez. Se você cresceu nos anos 90, há uma chance de ter experimentado um (se não todos) desses, e esta é sua chance de relembrar e trazê-los de volta.

Salada Asiática De Frango

Uma das saladas mais populares dos anos 90 foi a salada de frango asiática, também conhecida como salada de frango oriental em alguns restaurantes. Foi uma dica quase instantânea simplesmente pelo fato de dar um toque internacional no que seria uma salada normal e transformá-la em algo exótico, cheio de sabor e único. Com um molho de inspiração asiática, fatias de tangerina ou laranja, frango grelhado e temperado, amendoim picado e tiras crocantes de wonton, aparentemente não havia clima que esta salada não pudesse iluminar.

rolos de pizza

Claro, os bagels de pizza estavam na moda durante os anos 90, mas havia mais um lanche com tema de pizza que levou o bolo … ou, neste caso, o queijo. Pãezinhos de pizza caseiros usando embalagens wonton eram algo que as pessoas não se cansavam e eram super fáceis de fazer. Eles podiam ser fritos ou assados ​​e eram muito menos bagunçados (e geralmente mais baratos) do que pegar ou fazer uma pizza inteira.

Pizza de Frango Churrasco

Falando em pizza, não há como negar que ela estava na moda nos anos 90. Parecia que quase todas as crianças eram obcecadas por isso e todas as casas estavam cheias até a borda com qualquer pizza congelada que coubesse no freezer. Com isso dito, quando se trata de pedir uma pizza fresca, o frango de churrasco finalmente ganhou seu momento de fama com um molho de churrasco em vez de molho de tomate e frango fatiado ou picado em vez de calabresa, linguiça ou almôndega.

Bolo Lava De Chocolate

Pode parecer estranho pensar em bolo de lava (ou derretido) de chocolate como uma receita ou prato considerado vintage agora, mas muitos também o consideram atemporal. Esta sobremesa ainda aparece em muitos menus e é tão deliciosa quanto há mais de uma década, e ainda mais agora com muitos ajustes modernos. Nos anos 90, era uma emoção cortar o centro de um deles e assistir a uma deliciosa cascata de chocolate parecido com lava derramando.

Bife Fajitas

Hoje em dia, a culinária Tex-Mex é muito mais do que apenas tacos, fajitas e burritos. No entanto, isso não significa que eles não tenham ficado por aqui para sempre – especialmente agora que a experimentação de alimentos e o jogo de sabores são um método culinário tão bem-vindo. As fajitas de bife, em particular, foram elogiadas durante os anos 90 por sua natureza elevada e aparentemente sofisticada, com bife em vez de frango ou mesmo camarão.

S’Mookies

Se você não se lembra dos s’mookies, recomendamos preparar alguns agora. Em vez de usar biscoitos como faria com s’mores normais, os s’mookies fizeram uso adequado de biscoitos de chocolate para criar o mesmo sanduíche de sobremesa derretido que todo mundo conhece e adora. Os S’mookies ultrapassaram os limites do que os s’mores tradicionais poderiam ser e mostraram ao mundo que a mudança era uma coisa boa.

Salada César De Frango

Você pode estar se perguntando como esta receita é vintage quando ainda é tão popular (ok, talvez não tão popular) até hoje, mas durante os anos 90, esta salada estava no cardápio de todos. Todos pareciam ter o mesmo fascínio em pedir isso e foi o sabor do molho, o sabor do queijo e do frango e a crocância dos croutons que realmente trouxeram essa poderosa salada para casa. Era cheio de sabor e não deixava muito a desejar, e também agradava ao público e fazia bom uso da alface romana, que foi definitivamente um passo a mais do tradicional iceberg. Hoje em dia, a ênfase está mais em saladas caesar mais leves e em fazer esta salada com molho caseiro.