Estas são as sobremesas congeladas mais amadas do mundo (e não, sorvete não é uma delas)

Publicado por siterjturismo em

Você não terá problemas em trocar o clássico sundae de sorvete por uma dessas iguarias congeladas.

Estas sao as sobremesas congeladas mais amadas do mundo e

Todos nós conhecemos o tipo de dia que exige algo frio, doce e refrescante. Quando o tempo fica tão quente que parece pegajoso e a umidade faz o ar parecer melaço, uma fatia quente de torta simplesmente não vai resolver. Quando você sai e uma parede de calor bate em seu rosto como se você tivesse acabado de abrir o forno, um brownie quente é a última coisa em sua mente. Não, a única coisa que pode refrescar dias como estes são as sobremesas congeladas antes de serem servidas… e o sorvete não é a única opção.

Muitas pessoas ficariam surpresas ao saber que as sobremesas congeladas em todo o mundo parecem completamente diferentes das servidas na América do Norte. Mesmo o gelato da Itália não compete com algumas das sobremesas encontradas na América do Sul e na Ásia, embora sejam uma surpresa bem-vinda em um dia quente de verão. Se você está procurando novas maneiras de se refrescar com sua vontade de comer doces, essas sobremesas internacionais são algo para se inspirar.

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República Dominicana: Helado de Potecito

Parece um smoothie, mas o helado de potecito é muito mais do que apenas uma mistura de frutas congeladas. Esta bebida de inspiração caribenha é popular na República Dominicana, onde as mangas são transformadas em purê no pico de maturação para criar uma mistura suave e aveludada. Morangos frescos são adicionados à mistura para adicionar acidez que equilibra lindamente a doçura das mangas. Não é incomum encontrar esta bebida feita com outras frutas, e você pode ser bastante criativo com os sabores.

México: Paletas

Parece picolé, mas não é! Paletas são apenas um pouco diferentes no sentido de que muitos deles são recheados com um recheio cremoso e rico que se espalha assim que você dá uma mordida. A parte congelada da paleta é feita com frutas misturadas às quais se adiciona agave ou mel, e são congeladas para manter aquele clássico formato quadrado. Paletas também são maiores que o típico picolé.

Índia: Kulfi

Kulfi nem sempre é servido no palito, como mostra a foto, mas é sempre delicioso. Esta sobremesa começa com uma base de laticínios, mas não é batida como o sorvete, ou seja, não há incorporação de ar. Isso resulta em uma sobremesa densa e congelada, temperada com açafrão, nozes e cardamomo.

Itália: Granita

A granita tornou-se popular fora da Itália e hoje em dia você pode até encontrá-la em lojas gourmet de guloseimas congeladas. No entanto, fazê-lo é tão simples quanto decidir sobre uma base de sabor e adicioná-la, depois raspá-la a cada poucas horas para obter aquele tipo de textura de gelo raspado. É simples e satisfatório em um dia quente de verão e totalmente personalizável, o que é um bônus adicional.

África do Sul: Torta crocante de hortelã-pimenta

O bolo de hortelã-pimenta geralmente não é algo que alguém associaria a uma sobremesa de verão, muito menos a qualquer coisa fora das férias. Hortelã-pimenta, como sabor, nem é algo que alguém associaria ao verão, em geral, mas este bolo de geladeira está mudando tudo isso. Na África do Sul, esse prato é feito com biscoitos Marie, barras de chocolate com menta, leite condensado com sabor de caramelo e Orly Whip, que não contém laticínios. As camadas do bolo garantem que todos os sabores brilhem e também facilitam a montagem.

Japão: Kakigori

A aparência do kakigori engana um pouco porque, por fora, parece um sundae de sorvete. Esta sobremesa atingiu seu pico de popularidade durante o século 19 e hoje é um alimento básico nas sobremesas japonesas. Ao incorporar leite condensado ou leite evaporado, a sobremesa ganha uma textura aveludada e cremosa, tão satisfatória quando a temperatura é sufocante.

Canadá: Maple Taffy

Essa maneira incomum de fazer caramelo é popular no Canadá e em Vermont, onde o verdadeiro xarope de bordo é produzido sazonalmente. Existem até festivais inteiros dedicados à arte de derramar xarope de bordo bem quente sobre gelo congelado para criar uma guloseima semelhante a um caramelo, e é perfeito para os amantes de bordo do mundo … sem necessidade de panquecas ou waffles.

Filipinas: Halo-Halo

O nome desta sobremesa é traduzido como ‘mix-mix’ e isso se relaciona ao fato de que gelo raspado e leite condensado adoçado são frequentemente misturados com frutas tropicais, nozes ou sementes. Essa mistura de sabores e texturas é o que torna o halo-halo tão delicioso, e suas camadas fazem com que pareça tão delicioso quanto o sabor. Esta é uma sobremesa com a qual você também pode se divertir, misturando e combinando o sabor base e as coberturas.

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