Etiqueta essencial para um verdadeiro banquete chinês

Na China, a etiqueta do buffet é muito diferente do que a maioria conhece em outros países, e essas dicas farão com que você jante com respeito em pouco tempo.

Os países asiáticos costumam ter normas sociais e costumes muito diferentes dos países do Ocidente, e é por isso que é tão importante aprender algumas dicas de etiqueta cultural antes de viajar para a Ásia. Quando se trata da China, em particular, existem várias dicas de etiqueta para se familiarizar, principalmente no que diz respeito ao tradicional banquete chinês. Continue lendo para descobrir o que você precisa saber antes de participar de um verdadeiro banquete chinês.

Certifique-se de que você não está atrasado

Ter um banquete tradicional chinês é uma das melhores coisas que você pode fazer durante sua visita à China. Uma das dicas de etiqueta mais importantes a saber é que essa é uma atividade para a qual você não deve chegar atrasado. Na verdade, a maioria das pessoas chega cerca de 15 minutos antes.

A maioria dos banquetes oficiais chineses ocorre das 18h às 20h, por isso é uma boa ideia chegar antes das 18h para deixar a melhor impressão. Embora chegar cedo seja considerado rude em algumas culturas, é o oposto quando se trata de banquetes chineses. Chegar atrasado é considerado o cúmulo da grosseria, seja você o anfitrião ou um convidado.

O anfitrião deve ficar de frente para a porta

Existem algumas regras a serem lembradas quando se trata de arranjos de assentos em banquetes chineses. O anfitrião ou a pessoa que convidou os outros para o banquete deve ocupar o assento que dá para a porta. O convidado de honra tradicionalmente senta-se à direita do anfitrião.

Os outros convidados sentam-se de acordo com a sua antiguidade, com o mais jovem entre eles a sentar-se de costas para a porta. Se nem todos os convidados falarem chinês ou inglês, os intérpretes devem se sentar entre os convidados que não conseguem se comunicar para ajudar a conversa a fluir de maneira mais tranquila.

Mestre da Etiqueta dos Pauzinhos

Uma das regras de etiqueta mais importantes para dominar em um banquete chinês é usar os pauzinhos corretamente. Se não houver talheres, costuma-se servir a comida com as pontas grossas dos pauzinhos que não se põe na boca.

No final da refeição, é uma grande gafe colocar os pauzinhos lado a lado no prato vazio. Embora isso seja comumente feito nos países ocidentais, é visto como um sinal de má sorte na China. Da mesma forma, é importante nunca enfiar os pauzinhos na vertical no arroz. Isso se assemelha a paus de incenso em um pote de incenso, que é um costume de morte na China. Em vez disso, coloque os pauzinhos no descanso de pauzinhos quando não os estiver usando ou no prato ao lado da tigela.

É educado experimentar todos os pratos

É provável que você fique impressionado com a enorme quantidade de comida oferecida durante um banquete chinês. É considerado de boa educação experimentar um pouco de cada prato. Se há algo que você realmente não consegue comer, é melhor fingir que já experimentou. Como se espera que você experimente um pouco de tudo, você só precisa comer porções muito pequenas de tudo.

É considerado ganancioso pegar grandes pilhas de comida e deixá-las no prato, então lembre-se de pegar menos do que precisa e voltar para pegar mais quando terminar. Também não é costume passar pratos uns para os outros. Em vez disso, todos se servem dos pratos no centro da mesa.

Brinde antes de beber

O guia de etiqueta chinesa para banquetes em Boa comida destaca a importância de beber em um banquete. É considerado educado brindar antes de beber qualquer bebida alcoólica e também servir bebidas para as pessoas ao seu redor antes de encher seu próprio copo.

Em vez de dizer “saúde”, é educado dizer “gan bei”, que se traduz em “copo seco” ou “de baixo para cima!” Quando você bater seu copo com o de outra pessoa, tente apontar a borda inferior do seu copo para baixo do outro copo, pois isso mostrará que você é humilde em vez de arrogante. Você também tomará chá em um banquete oficial chinês. Lembre-se de agradecer a pessoa que enche sua xícara de chá batendo com os nós dos dedos na mesa.