Existem algumas comidas japonesas que você precisa experimentar pelo menos uma vez, então aqui estão elas

O Japão é conhecido por sua culinária e perder esses alimentos seria perder uma cultura culinária há muito apreciada.

Viajar para o Japão não é pouca coisa, mas a boa notícia é esta: muitas das iguarias que os viajantes experimentam no exterior podem ser encontradas em casa ou feitas com um pouco de tempo e paciência. Independentemente de como você prepara sua comida japonesa, definitivamente existem alguns pratos que merecem um lugar na mesa de jantar.

Nenhum verdadeiro amor pelo Japão está completo sem experimentar os alimentos pelos quais esta culinária é conhecida e, embora a comida japonesa tenha uma vasta gama de sabores e refeições para escolher, ninguém deve ficar sem esses alimentos básicos. Então, se você está planejando uma viagem para o futuro ou apenas procurando celebrar a culinária premiada do Japão, aqui estão alguns bons lugares para começar.

unagi

Entrar na comida asiática com a mente aberta é a melhor coisa possível a fazer, porque é diferente de tudo no mundo. Os frutos do mar são incrivelmente frescos e preparados de maneira que os fazem brilhar e até os métodos de cozimento são uma obra de arte.

Unagi, por exemplo, é enguia grelhada – um tipo de frutos do mar bastante comum em todo o Japão. Este prato pode ser encontrado com frequência em restaurantes sofisticados e é considerado uma iguaria, mas é tão, tão delicioso. É popular durante os meses de verão porque acredita-se que também ajude na digestão.

onigiri

Muitos que estão familiarizados com animes e videogames japoneses provavelmente já ouviram falar deste. Onigiri é basicamente uma bola de arroz, semelhante à forma como a Itália tem arancini.

No entanto, o Japão tem uma visão bem diferente desses bolinhos de arroz, já que geralmente são aromatizados com um recheio saboroso de salmão, ameixa em conserva e até algas marinhas. Esses alimentos são consumidos como lanches e podem ser encontrados em praticamente todos os lugares, desde lojas de conveniência até supermercados, tudo em uma grande variedade de sabores.

Sukiyaki

Para uma refeição mais saborosa, o sukiyaki é para o Japão o que o ensopado de carne seria para os Estados Unidos. Este prato também remonta ao século XIX, conferindo-lhe algum significado histórico e cultural.

Comumente, várias fatias de carne, cogumelos, tofu, tomate e cebolinha são encontradas neste saboroso molho sukiyaki. Como geralmente é tarefa dos comensais grelhar sua própria carne e vegetais, outra opção é mergulhar os ingredientes recém-grelhados em um ovo batido.

Oden

Oden basicamente significa ingredientes cozidos em algum tipo de caldo. Talvez uma das refeições mais antigas desta lista, Oden é comido há séculos, com a data mais antiga conhecida por volta de 1336.

Há uma longa lista de coisas que podem ser mergulhadas neste delicioso caldo com sabores de dashi, incluindo vegetais suaves, tofu e até peixe. Também pode ser encontrado em lojas de conveniência, mas é muito popular durante os meses de inverno, pois é outro prato que aquece os gourmets de dentro para fora.

Sopa de missô

A maioria já ouviu falar da sopa de missô, mas poucos percebem os benefícios para a saúde por trás da sopa que é tão popular em restaurantes japoneses em todo o mundo. No Japão, os viajantes descobrirão que esta sopa é consumida diariamente no café da manhã e é uma parte fundamental para começar a manhã.

É quase como uma versão japonesa da sopa de macarrão com frango, no sentido de que esta última também possui propriedades benéficas para a saúde. A sopa de missô também varia em estilo e sabor e será vista em restaurantes casuais e discretos, bem como em restaurantes sofisticados.