Guia pós-Páscoa: o que fazer com todos esses ovos cozidos

Cozinhar com ovos cozidos é muito subestimado, mas, felizmente, todos nós teremos muitos deles em nossas geladeiras em breve.

Acontece todos os anos: os ovos cozidos. Cada Páscoa traz consigo a chance de se divertir morrendo de ovos, o que parece ótimo até você ficar com uma dúzia ou mais de ovos que precisam ser comidos. Se isso soa como você e você não tem certeza do que fazer com todos esses ovos, então você veio ao lugar certo.

Os corantes que são vendidos para os ovos são comestíveis e seguros para uso alimentar, portanto, cada um desses ovos é digno de ser comido de alguma forma ou forma. A outra boa notícia é que, quando refrigerados adequadamente, os ovos podem durar até uma semana na geladeira, permitindo bastante tempo para descobrir o que fazer com eles… Aqui estão algumas sugestões.

Faça uma enorme salada de ovos e, em seguida, faça uma salada de batata

Ok, salada de ovo pode parecer a coisa instintiva de se fazer com um monte de ovos cozidos, mas nos ouça. Salada de ovo não é mais apenas maionese, sal e pimenta; abacates, bacon em cubos, tomates, endro e até mesmo um pouco de mostarda ou sriracha podem ajudar a impulsionar uma salada de ovo ao seu potencial máximo. Se você tiver toneladas de ovos, pode até fazer diferentes variações e experimentar todas.

Não é fã de salada de ovo? Não há problema – corte-os em cubos super pequenos e jogue-os na salada de batata! Você não notará o sabor, mas notará uma textura super cremosa, pois os ovos meio que se misturam às batatas e à maionese para criar uma cobertura aveludada. Adicione algumas cebolas e condimentos de endro, e você está pronto para ir.

Fatie-os para o café da manhã

Ovos cozidos com café da manhã são uma opção extremamente subestimada. Os ovos podem ser cortados facilmente para colocar em cima de torradas de abacate ou uma fatia de bagel com cream cheese e vão animar qualquer prato de café da manhã sem problemas.

Eles podem até ir em cima de um muffin inglês torrado com uma fatia de tomate assado ou frito e um pouco de molho holandês, porque não empilhar um molho à base de ovo em cima de ovos de verdade?

Mergulhe-os em uma mistura de molho de soja para ramen

Enquanto eles estão sentados na geladeira por dias, eles podem estar sentados em algo delicioso, certo? Existem muitas marinadas diferentes para ovos de ramen, mas a mais simples é usar apenas molho de soja ou shoyu (molho de soja sofisticado e ousado).

Esses ovos têm um sabor absolutamente delicioso por conta própria e quando são cortados ao meio e deixados para aquecer em uma tigela de ramen quente, não há realmente nada melhor. Adicione um pouco de cebolinha verde e sementes de gergelim e você se perguntará por que nunca comeu mais ovos cozidos antes.

Adicione-os à salada de frango

Ovos cozidos fazem com uma salada de frango o mesmo que fazem com uma salada de batata; embora haja pedaços de ovo na salada, o sabor avassalador de ovos cozidos não estará presente.

Se você temperar ou marinar o frango primeiro, é muito provável que nem sinta o gosto dos ovos. Eles apenas adicionam uma cremosidade sutil que se presta bem à textura da salada de frango, que é bastante cremosa.

Faça Ovos Creme

Especificamente, creme de ovos na torrada. A base deste prato é um molho bechamel (muito fácil) que é um dos molhos-mãe, a que se juntam claras de ovos picadas. Quando o molho estiver cozido e engrossado um pouco, pode-se temperar com sal e pimenta e, por cima, esfarelar as gemas picadas.

O sabor é completamente diferente do que você esperaria e não leva como um único ovo cozido. Essa variação cremosa resulta em uma das coberturas mais cremosas que você provavelmente já comeu em cima de uma torrada – e é ainda melhor se você usar centeio ou centeio.

Ovos em conserva são mais saborosos do que parecem

Ovos em conserva são muito fáceis de fazer e ainda mais fáceis de comer quando você percebe como eles são deliciosos. Não estamos sugerindo que você se tornará um fanático por decapagem depois, mas estamos dizendo que isso pode acontecer.

Tudo o que é necessário para conservar alguns ovos são os próprios ovos, vinagre de vinho tinto, água, açúcar, grão de mostarda, sal, uma folha de louro. O processo é simples e os ingredientes fazem todo o trabalho, e tudo que você precisa fazer é esperar até que esses ovos fiquem suficientemente rosados ​​e comê-los!