Londres, Inglaterra: onde conseguir o melhor peixe com batatas fritas
Londres, Inglaterra, é o lar do clássico fish n ‘chips – uma comida caseira que rivaliza com qualquer outra. Aqui estão os melhores lugares para obtê-lo.
Em Londres, na Inglaterra, rare é uma refeição tão tradicional quanto o peixe com batatas fritas. Esta comida reconfortante de origem britânica é simplesmente peixe dourado empanado sobre uma pilha de batatas fritas quentes. Diz-se que apareceu pela primeira vez na Inglaterra durante a década de 1860, a culinária foi adicionada a vários restaurantes em todo o mundo. Em 1910, havia mais de 25.000 lojas de peixe e batatas fritas em todo o Reino Unido, com o prato local começando a cruzar as fronteiras internacionais apenas algumas décadas depois.
Na Inglaterra atual, esta refeição é considerada uma celebração da cultura britânica. Em toda a Europa, há eventos que homenageiam a iguaria: todos os anos, desde 1988, o Reino Unido realiza anualmente o National Fish & Chips Awards, enquanto um molho caseiro especial de batatas fritas na Escócia começou a ganhar popularidade. Com esse nível de admiração, uma ótima loja de fish and chips pode ser encontrada em todas as ruas de Londres, embora haja alguns pontos quentes a serem considerados ao procurar o perfeito:
Onde: 19 Fulham High Street
Preço: Uma média de $ 14,15 USD (varia entre almoço e jantar especiais)
Por que: Um restaurante de referência da família Fishers, esta autêntica loja de peixe e batatas fritas é uma das mais bem avaliadas entre os locais. A família – que inclui Gary, Alan, Nick, Alison e Beverly – recebe hóspedes há mais de 35 anos e sempre os atende com o melhor de seus padrões. Da opção de peixe, do hadoque ao bacalhau, passando por hambúrgueres que vão do Angus Scotch beef ao vegetariano, o estabelecimento oferece um cardápio que agrada a todos. Localizado em Fulham, um bairro no sudoeste de Londres, o Fishers Fish and Chips fará com que os hóspedes experimentem o melhor absoluto da Grã-Bretanha.
Onde: Rua Leigh, 7-8
Preço: US$ 16,40 – US$ 31,65
Esta clássica loja de chips tornou-se tão famosa que os motoristas de táxi são obrigados a conhecê-la ao passar por “O Conhecimento”. Depois de ser revivido por Ian Edward Beauchamp em 1977, uma vez que um pequeno restaurante se tornou um local saboroso local. Atualmente, é uma Londres estabelecida há mais de 30 anos e – embora tenha passado por muitas mudanças – permaneceu uma loja de peixe e batatas fritas no coração. Os clientes ficarão viciados quando experimentarem o molho tártaro caseiro ou a iguaria Dover Sole e perceberão como se tornou um peixe e batatas fritas de luxo tão conceituado.
Quando se trata da autêntica cozinha britânica, tudo se resume a um prato – peixe com batatas fritas. Saudado por Winston Churchill como “bons companheiros” por seu racionamento de guerra, esta combinação clássica permanece apreciada pela nação até hoje.
Começando como uma refeição tradicional, os clientes agora podem pedir qualquer coisa, desde bacalhau extra frito até massa sem glúten. Embora a apresentação e o sabor do peixe com batatas fritas tenham mudado bastante (já se foram os dias em que eram embrulhados nos jornais de ontem), a essência do peixe com batatas fritas não é diferente do que era há cem anos. Que outras lojas de peixe e batatas fritas de Londres você acha que deveriam ser incluídas nesta lista?
