Londres, Inglaterra: planejando o fim de semana perfeito
Londres, na Inglaterra, é um local privilegiado para turistas, mas é difícil saber para onde um turista deve ir em uma cidade tão grande.
Fundada pelos romanos, Londres é uma cidade construída sobre a história. Da chegada dos anglo-saxões à Batalha de Hastings, dos Tudors a Shakespeare, da Blitz aos Windsors, Londres é um caldeirão de tradições atemporais e inovação cultural, que integra 270 nacionalidades distintas e 300 idiomas diferentes.
Considerado pelo Evening Standard “o melhor fish and chips de Londres”, o Hook Camden Town, originário de Dublin, trabalha com pesqueiros 100% sustentáveis, day-boats e um seleto grupo de fornecedores locais. Priorizando não apenas produtos de qualidade, a Hook também contribui para a sustentabilidade ambiental, utilizando embalagens recicladas e talheres feitos com amido de milho 100% biodegradável. Frito em farinha panko ou tempurá, o peixe acompanha molhos caseiros e salgadinhos de alga. Os hóspedes também podem saborear a seleção de cervejas artesanais e vinhos finos servidos no restaurante. Embora o cardápio mude diariamente, de segunda a quinta, experimente o almoço especial de peixe com limonada caseira por £ 10. Às terças-feiras, experimente tacos de peixe com batatas fritas e limonada também por £ 10 e, nos fins de semana, desfrute de dois coquetéis por um.
Embora Londres seja infinitamente fascinante, existem infinitos tesouros para descobrir no subsolo. Catacumbas, estações abandonadas e rios perdidos são apenas algumas das atrações que se encontram sob a cidade. Visite as réplicas dos mamutes lanosos que já habitaram a Bretanha, os abrigos de tubos da Segunda Guerra Mundial e as lojas de antiguidades. Faça um passeio de 15 minutos no metrô Mail Rail, que entregava o correio na Londres vitoriana ou visite as catacumbas do Cemitério de Brompton, Cemitério de West Norwood, Cemitério de Highgate, onde repousam os restos mortais de Karl Marx e George Eliot. The Vaults, abaixo da estação Waterloo, é um teatro interativo e centro de artes de vanguarda, e Gray’s Antiques abriga uma das maiores e mais variadas coleções de antiguidades, joias e roupas vintage do mundo. Para os aficionados por história, o Churchill War Rooms em Westminster, um esconderijo ultrassecreto durante a guerra, protegido pelo Slab, um enorme bloco de concreto, é uma chance de revisitar onde Churchill e seus homens criaram estratégias enquanto os alemães bombardeavam Londres. Além disso, visite a Sala do Mapa, que permanece intacta desde 1945.
O jantar de Heston Blumenthal enterra o mito de que a culinária britânica é inferior. Com uma cozinha com paredes de vidro e uma decoração industrial, o restaurante também abriga uma sala de estilo Tudor do século XVI para festas particulares de doze pessoas. Blumenthal, que aplica uma abordagem científica à sua culinária multissensorial, acredita que comer é “uma das poucas atividades que fazemos que envolve todos os sentidos simultaneamente”. O chef foi premiado com várias estrelas Michelin e foi eleito Chef do Ano da GQ em 2011. Ele emprega a história britânica para criar seus pratos de assinatura, usando receitas do século XV como inspiração. Os pratos mais famosos de Blumenthal incluem batatas fritas triplas, sorvete de bacon e ovo e cereal de pastinaca, mingau de caracol e sopa de tartaruga simulada. Os hóspedes também irão se deliciar com os sons das ondas quebrando, gaivotas e buzinas de navios, que contribuem para a experiência sensorial. Em 2009, Blumenthal cozinhou para a Rainha no Castelo de Windsor. O monarca provou um cardápio que incluía salmão assado e bolo de morango, além de uma entrada, contendo miudezas e pães doces.
Essas três dicas de viagem são apenas a ponta do iceberg quando se trata de experiências inesquecíveis em Londres. Uma visita à cidade é também uma oportunidade de parar na Torre de Londres, na Abadia de Westminster ou no Big Ben, assim como na Tate Modern, no British Museum, no Victoria and Albert Museum ou no Natural History Museum. Finalmente, os viajantes também devem encontrar tempo para parar no Borough Market para experimentar os sabores gourmet internacionais e relaxar em um dos muitos parques, como Hampstead Heath, Kew Gardens, Richmond ou Hampton Court Palace e tomar uma cerveja nas margens do o Tâmisa. Então, conte-nos sobre sua viagem a Londres ou dê sua opinião sobre nossas sugestões.
