Se o País de Gales está no seu itinerário, esses pratos galeses icônicos também devem estar

O País de Gales é um país lindo, mas depois de pedir esses pratos, você só vai se preocupar em ver o fundo do prato.

Historicamente, o País de Gales tem sido um país enraizado na tradição, e isso é parcialmente o que moldou sua culinária única do velho mundo. Os pratos que ali se encontram são um exemplo exemplar deste belo país e de todos os sabores que contribuíram para a elaboração de uma gastronomia diferenciada da região.

Ao visitar o País de Gales, existem apenas alguns alimentos que os visitantes não devem deixar passar; alguns podem soar um pouco incomuns, enquanto outros são intrigantes e únicos, mas todos são deliciosos por si só. Quando estiver no País de Gales, certifique-se de procurar primeiro esses itens do menu … você ficará grato por isso!

Salsicha Glamorgan

O nome da linguiça Glamorgan é um tanto enganoso por dois motivos: o primeiro é que essas linguiças na verdade não contêm carne alguma. A segunda deve-se ao facto de o queijo Glamorgan, ingrediente tradicional deste prato, já não existir. Então, quais são eles, exatamente? Uma mistura de queijo de Caerphilly, alho-poró, batata, mostarda, ervas e farinha de rosca é o que torna essas falsas linguiças tão deliciosas e são uma verdadeira delícia para quem não come carne.

Ovos Anglesey

Os ovos Anglesey são uma delícia verdadeiramente decadente e indulgente no País de Gales e este prato pode chegar ao topo da sua lista. O prato começa com ovos cozidos que são servidos sobre purê de batatas perfeitamente cremoso, e tudo isso é coberto com um molho cremoso feito com manteiga, vazamentos e queijo. Como se isso não bastasse, o prato é coberto com uma camada de queijo ralado para adicionar nitidez e uma leve mordida, muito necessária. O resultado é um bocado cremoso, rico e levemente adocicado, perfeitamente equilibrado por todos os seus componentes.

Bara Nascimento

O bolo de frutas geralmente não é muito procurado, mas no País de Gales, o bara birth está mudando as regras quando se trata de combinar bolo doce e frutas secas. Este chá incorpora a utilização de chá frio que lhe confere uma textura húmida e um sabor único, sendo que a adição de frutos secos apenas aumenta a doçura ao actuar como pequenas pérolas de sabor ao longo de cada fatia. O bolo costuma ser servido com manteiga e é um item popular da panificação, e na hora de assar dá para perceber graças à canela, marmelada e açúcar mascavo que também são adicionados à massa.

Cordeiro assado

Na verdade, o cordeiro é considerado o prato nacional do País de Gales, e o prato, especificamente, é cordeiro assado com molho de lava. O cordeiro é assado até ficar macio e quase se desfazer, o que explica por que esse prato é tão delicioso. Laver é uma alga marinha comumente encontrada em todo o País de Gales e o molho feito com ela é saboroso e levemente salgado, mas serve como acompanhamento perfeito para cada pedaço de cordeiro rico e carnudo. O prato remonta a séculos e tem sido uma parte de longa data da história galesa.

bolo galês

Os bolos galeses se assemelham ao que muitas pessoas conhecem em todo o mundo como panquecas, embora ligeiramente diferentes. Em vez de serem servidos apenas no café da manhã, esses pequenos bolos doces costumam ser servidos como lanche ou sobremesa. Eles também são um pouco mais grossos e densos do que a panqueca típica, com vários sabores, desde raspas de frutas cítricas a groselhas e até passas. Mais comumente, eles são servidos durante a hora do chá com geléia e manteiga.

Cawl Cenin

A certa altura, o cawl cennin era considerado o prato da classe baixa, sendo que muitos não podiam comprar carne. Portanto, no centro deste prato estão dois ingredientes principais: batatas e alho-poró. No entanto, o prato entrou na sociedade de hoje, com mais sabores adicionados por meio de vários temperos ou ervas, e o resultado é uma sopa rica e aveludada. As batatas são fartas, enquanto o alho-poró dá um toque de doçura, e a tigela inteira é bem merecida em um dia frio de inverno. Hoje em dia, o prato também é feito com caldo de galinha, o que não o torna totalmente vegetariano.

Welsh Rarebit

Welsh rarebit é um prato um pouco confuso e também com uma história um pouco divertida. Apesar do som do nome, este prato não contém carne alguma e definitivamente nenhum coelho. Em vez disso, Welsh rarebit é essencialmente um sanduíche que foi amanteigado e torrado e é servido com uma cobertura generosa de Caerphilly ou queijo cheddar que foi misturado com manteiga e cerveja. Essencialmente, o prato é uma torrada amanteigada com um delicioso, cremoso e picante molho de queijo derramado por cima, e é nada menos que decadente.