Se você morasse na Grécia Antiga, provavelmente estaria comendo esses alimentos

As refeições podem ter parecido semelhantes, mas a única diferença era o vinho.

Os gregos antigos são responsáveis ​​por deixar uma impressão duradoura no mundo e nos forneceram muitas coisas que carregamos até hoje. Da arte à filosofia e até à democracia, a sua cultura e tradições estão tão bem interligadas com os tempos modernos que é fácil questionar se os alimentos que comemos foram ou não de inspiração grega. Embora a comida mediterrânea carregue muitos dos mesmos ingredientes e sabores que eram consumidos durante os tempos da Grécia Antiga, as dietas daqueles naquela época eram ligeiramente diferentes. Para começar, o vinho estava disponível em abundância e não era apenas visto como uma bebida alcoólica – estava arraigado em quase todos os pratos!

Além disso, muitas das cozinhas dos gregos antigos e não apenas o que eles comiam, mas como, era muito semelhante a quantas pessoas comem hoje. Com três refeições e possibilidade de sobremesa, uma das quais geralmente incluía um farto café da manhã, é interessante ver como os antigos gregos sobreviviam com pratos surpreendentemente saudáveis ​​e ricos em nutrientes. Isso contrasta fortemente com os antigos romanos, que tinham estilos e ingredientes únicos e incomuns em suas refeições.

Opções de café da manhã

Na verdade, as opções de café da manhã consistiam em uma opção: pão com vinho. Especificamente, o brad foi mergulhado no vinho e o motivo não foi apenas pelo sabor. Naquela época, o pão de escolha era feito de cevada, o que o tornava muito mais duro e duro do que o pão que conhecemos hoje. Para combater isso, os gregos antigos sempre tinham uma taça de vinho pronta para mergulhar, a fim de suavizar o vinho e, em algum nível, adicionar um pouco de sabor.

Se não fosse isso no cardápio, a escolha era uma espécie de panqueca feita com mel, azeite, farinha de trigo e leite coalhado. As panquecas eram chamadas de teganites e eram tradicionalmente comidas com mel regado por cima. Como opção saborosa, às vezes era servido queijo por cima dessas panquecas, em vez de mel.

O que foi comido no almoço

Surpresa surpresa, o almoço também foi acompanhado de vinho, embora o pão de cevada não tenha participado de ser mergulhado nele. Ao contrário dos almoços mais pesados ​​que comemos hoje, para os gregos antigos, o almoço consistia em opções muito mais leves, mais parecidas com lanches do que refeições reais.

Pode ser desde figos a queijo, com acompanhamentos como azeitonas e peixe salgado. O almoço seria muito parecido com o que hoje conhecemos como tapas, ou pequenos pratos, que acompanhavam um copo (ou mais) de vinho, algo que os gregos antigos valorizavam muito (obviamente).

O jantar era uma refeição importante

Uma coisa que permaneceu constante na Grécia é o significado do jantar, que era altamente considerado na cultura grega antiga. Curiosamente, o jantar não era diferente do que muitas pessoas sabem que é hoje.

Tópicos comuns, como literatura ou filosofia, seriam discutidos durante uma grande refeição que geralmente consistia em uma ampla maioria de coisas: legumes, ovos, figos, queijo, codorna, peixe, pão e vegetais se fossem colhidos naquela estação. Esta propagação pode rivalizar com o que muitos de nós conhecemos em nossas próprias mesas de jantar, mas deve-se ter em mente que esta refeição foi a maior do dia – e adquiriu a fanfarra apropriada para acompanhá-la.

Na maior parte do tempo, qualquer carne estava disponível apenas para aqueles que podiam pagar, então, na maioria das vezes, a família média tinha mais vegetais na mesa do que qualquer outra coisa. Outra distinção é que mulheres e homens não comiam juntos e, normalmente, os homens comiam antes das mulheres em uma casa.

O potencial para a sobremesa

As sobremesas durante os tempos da Grécia Antiga não eram nada parecidas com as sobremesas que conhecemos hoje. Na verdade, é difícil determinar se eles poderiam ou não ser chamados de sobremesas com base no fato de que o açúcar era inexistente naquela época. Em vez disso, a coisa mais próxima que os gregos antigos tinham de qualquer tipo de adoçante era o mel, que seria regado sobre coisas como queijo e figos para criar uma ‘sobremesa’.

Mesmo alimentos como azeitonas recebiam uma dose abundante de mel, se isso fosse tudo o que estava disponível, e a sobremesa não era algo que se comia comumente todos os dias após uma refeição. Em vez disso, era servido em ocasiões especiais e após grandes jantares, com muitos dos alimentos consumidos no almoço sendo servidos novamente após o término da refeição principal.