Se você vai enfrentar a culinária mediterrânea, que sejam estes pratos primeiro

Estes são os melhores pratos mediterrânicos que o dinheiro pode comprar e se tiver oportunidade de os experimentar, não deixe passar.

A comida mediterrânea, por definição, é uma cozinha simples. O que o torna tão bonito é o uso de ingredientes frescos que geralmente são de origem local para criar uma variedade impressionante de sabores, menus animados e diversas combinações. As ervas são uma grande parte do motivo pelo qual esta culinária é tão especial e são muito usadas em muitos pratos. O azeite mais fresco e puro é bem aproveitado, enquanto ácidos como o vinagre e os cítricos são usados ​​para iluminar e reforçar os sabores de certos pratos.

Em suma, a cozinha mediterrânea pode ser descrita como um arco-íris de sabores frescos, vegetais e peixes, todos reunidos para produzir algo que faz você se sentir bem de dentro para fora. Cada sabor é uma reminiscência de uma vista para o mar na Grécia ou um pôr do sol na Turquia, ajudando a trazer cultura e tradição para uma culinária que existe há séculos. Mergulhar nestes pratos não é só matar a fome, é proporcionar uma experiência sem igual.

Feta (Marinado)

Na culinária mediterrânea, o queijo feta pode ser combinado com quase tudo. Também costuma ser usado como aperitivo, depois de marinado em azeite e ervas, e servido com pão pita para mergulhar.

No entanto, também é usado em saladas, molhos e até combinado com abobrinha assada. Este queijo picante e salgado é o favorito da cozinha mediterrânea e combina bem com a maioria dos pratos, graças à sua versatilidade. Pode ser feito com leite de ovelha, cabra ou vaca, cada um adicionando um nível diferente de sabor e profundidade ao seu sabor.

Spanakopita

Este favorito da multidão é um dos pratos mais populares da culinária mediterrânea e é fácil entender o porquê. Uma combinação de cebola, queijo feta e espinafre é combinada com ovos para criar um recheio cremoso e saudável para a massa filo, que é colocada em camadas para criar uma refeição crocante e satisfatória.

Muitas vezes é visto como um aperitivo também com versões em miniatura desta torta de espinafre antes de refeições maiores ou uma salada.

Baba Ganoush

Este prato levantino é comumente servido como aperitivo ou prato pequeno antes do jantar e é uma ótima maneira de começar qualquer prato.

O prato em si, assim como outros nesta culinária, é simples, consistindo de berinjela cozida, tahine, alho, temperos locais e, ocasionalmente, iogurte. Quando misturado, tem um sabor suave e saboroso com notas de berinjela e um pouco de nozes e cremosidade do tahine.

paella

Tradicionalmente, a paella é feita com uma panela específica para o trabalho e ingredientes, como frutos do mar frescos, que vêm da Espanha. No entanto, existem muitas receitas que incluem variações e podem ser feitas em qualquer lugar do mundo, sendo que a maioria delas contém qualquer combinação de chouriço, camarão, lagosta, mexilhão e frango.

É comum em toda a Espanha e é um prato nacional, exalando todos os sabores tradicionais pelos quais o país é conhecido.

Ratatouille

Ratatouille ganhou ainda mais atenção mundial quando o filme da Pixar com o mesmo nome foi lançado. No entanto, este prato tem fortes raízes na França, especificamente vindo de Nice, onde já foi um prato camponês.

É comumente feito no verão e faz bom uso de vegetais como abobrinha, berinjela, tomate, cebola, pimentão e alho, e as ervas mais proeminentes são manjerona, manjericão e erva-doce. Juntos, esses legumes cozidos se fundem para criar um prato que não é diferente do que é visto em Ratatouille e evoca os mesmos sabores reconfortantes.

Falafel

Falafel apareceu em todo o Oriente Médio nos últimos séculos e agora também é uma comida popular no Mediterrâneo.

É bem conhecido por seu lugar nos estilos de vida vegetariano e vegano, mas é um ótimo prato para todos; feito com grão de bico cozido ou favas, ou, algo assim, uma combinação dos dois, é empanado e frito para criar um lanche satisfatório e cheio de proteínas. Muitas vezes é servido com um lado de tzatziki para mergulhar também e decorado com ervas frescas.

baklava

Nenhuma viagem pelo Mediterrâneo estaria completa sem um mergulho numa das mais conhecidas sobremesas da região. A mesma massa filo que entra na spanakopita também pode ser usada para fins doces, como nesta sobremesa em camadas.

Entre cada camada, uma quantidade generosa de xarope ou mel é espalhada por toda parte e, em seguida, é coberta com nozes picadas, como pistacios. Curiosamente, cada região do Mediterrâneo tem seu próprio toque nas receitas de baklava, tornando-o único no país em que é encontrado.