Sydney, Austrália: planejando o fim de semana perfeito
Sydney, na Austrália, é um dos principais destinos turísticos do mundo, mas escolher onde passar o tempo pode ser difícil com tantas opções.
Sydney, na Austrália, cercada por seu porto espetacular, combina a beleza de uma cidade litorânea com as infinitas possibilidades de uma metrópole moderna. É uma boa ideia começar cedo aqui, já que os restaurantes começam a servir café da manhã às sete e a maioria dos pubs fecha à meia-noite. Para aproveitar ao máximo o dia, defina o alarme cedo. Além disso, caminhar é a melhor maneira de explorar a cidade. Há muitos transportes públicos, mas o tempo de espera pode exceder trinta minutos, então aproveite as vistas e os sons enquanto passeia por Sydney.
Embora sempre lotado, Pablo & Rusty’s no centro da cidade e Haymarket valem uma visita. Projetado em madeira e tijolo, este atraente café oferece uma variedade de opções de café de alto nível, além de vários pratos especiais de café da manhã e almoço, incluindo sanduíches de fermento, puxão de atum com arroz integral ou lichia e tapioca de gengibre. O tradicional café da manhã, servido até o meio-dia, inclui dois ovos escalfados, bacon de corte grosso e batata frita, além de torradas. O menu de café apresenta a mistura da casa de Pablo & Rusty, Trailblazer, que é doce e texturizada com notas de frutas vermelhas frescas. A mistura Pioneer é um pouco mais picante com notas de caramelo, e a Porter Street é um expresso clássico com notas de chocolate e xarope de bordo. Dado que o café da manhã é considerável, experimente algumas xícaras de java para garantir que você tenha energia para o longo dia que se inicia.
A Austrália é sinônimo de coalas e cangurus; portanto, uma visita a Sydney não estaria completa sem passar algum tempo com esses amigos peludos. O Sydney Taronga Zoo oferece passeios íntimos de suas instalações para uma compreensão aprofundada da fauna local. Localizado no porto, o zoológico abriga várias espécies, incluindo cangurus, orangotangos, girafas e vombates. O passeio permite que os hóspedes conheçam os bastidores para ver o processo de preparação dos alimentos, bem como outras instalações. Para encerrar a visita, será servido um lanche no Harbourview Cafe e você receberá uma lembrança comemorativa. Como a entrada no zoológico está incluída no pacote da excursão, os visitantes são incentivados a passar o dia explorando a variedade de exposições e shows antes ou depois da excursão.
Localizado em Circular Quay e The Rocks, Quay, considerado por muitos o melhor restaurante de Sydney, serve deliciosa e criativa culinária australiana moderna. O restaurante, comandado pelo chef Peter Gilmore, que diz que sua culinária é inspirada na natureza, foi eleito um dos 50 melhores restaurantes do mundo. Pratos exclusivos incluem o Snow Egg, um merengue escalfado com sorvete coberto por um tuile e servido em um tolo de frutas e cama de granita, sashimi de atum rabilho com creme de rábano e flores de wasabi em geleia de chá branco e lagosta servida inteira, em molho e como bolinho de mousseline. A Quay também atende mulloway proveniente de uma fazenda aquática em Palmers Island, Nova Gales do Sul. Um dos destaques do jantar no Quay é a vista do porto das amplas janelas que cercam o restaurante. Gilmore também gerencia a cozinha do Bennelong Restaurant na Sydney Opera House.
O fato de Sydney começar cedo e fechar relativamente cedo em comparação com a maioria das cidades metropolitanas é simplesmente uma prova da energia da cidade. Seja para surfar ou passear, você precisará estar bem descansado para apreciar as infinitas paisagens e sons de Sydney, uma cidade repleta de ofertas culturais, como a Sydney Opera House, o Royal Botanic Gardens, fundado em 1816 , a Art Gallery of New South Wales, o Museum of Contemporary Art e o Australian Museum, um museu de história natural. Além disso, para as crianças, o Powerhouse Museum oferece uma série de exposições interativas.
