Tolo de frutas, torta de banoffee e todas as outras deliciosas sobremesas britânicas que não são pudim

O Reino Unido pode ser conhecido por seu pudim, mas essas sobremesas têm uma reputação muito mais doce do que isso.

Há um equívoco comum de que a sobremesa mais famosa do Reino Unido é o pudim e, embora a família real possa ter a melhor receita para isso, certamente não é o único prato digno de uma reputação doce. O Reino Unido tem muitas reivindicações de fama quando se trata de satisfazer o gosto por doces de uma pessoa e muitos deles são desconhecidos fora da Europa. O pudim de caramelo é certamente uma exceção à regra do pudim, mas não é a única sobremesa que você encontrará no cardápio quando viajar para o exterior.

No centro do núcleo da Grã-Bretanha – provavelmente coberto de caramelo e coberto com frutas – estão essas sobremesas que fazem parte da tradição há décadas e, algumas, há séculos. Se tiver oportunidade de visitar e deliciar-se com alguns destes doces, recomendamos vivamente…

Jam Roly-Poly

Em algumas partes do mundo, isso é chamado de jelly roll, mas no Reino Unido é chamado de jam roly-poly. Este prato de nome fofo consiste em um pão-de-ló enrolado com geléia no meio, como o nome indica, e geralmente é servido na merenda escolar. Para muitos no Reino Unido, é um prato nostálgico que traz de volta memórias da infância. Muitas vezes é servido com creme quente.

Knickerbocker Glory

Uma tendência que você notará sobre as sobremesas do Reino Unido é que seus nomes geralmente estão ligados à história do prato ou a um ditado ou gíria britânica comum. A glória do Knickerbocker foi criada pela primeira vez na década de 1930 e é essencialmente um sundae de sorvete em camadas, em vez de ter todas as coberturas por cima, como seria nos Estados Unidos.

Syllabub

Syllabub existe há séculos e o registro mais antigo conhecido remonta ao século 16, onde foi servido inicialmente na forma de uma bebida. Hoje em dia, é raro encontrá-lo, pois está um tanto extinto, mas se você o encontrar, geralmente consiste em uma penugem cremosa, suco de limão, vinho e cobertura de frutas. Seu sabor é leve, mas decadente, mas totalmente uma experiência única.

tolo de frutas

Esta sobremesa é uma das mais simples que vem do Reino Unido. Na base deste prato está uma porção generosa de creme ou para uma versão mais leve, chantilly. Além disso, uma colher de frutas vermelhas misturadas pode ser encontrada, junto com ruibarbo. Também é incrivelmente fácil de fazer e ainda é feito até hoje com várias interpretações, incluindo diferentes misturas de frutas e cremes aromatizados ou chantilly. Também é visualmente deslumbrante como peça central de uma mesa, apesar de consistir, na verdade, em dois ingredientes.

Torta de Banana e Café

Desde a década de 1970, esta torta ganhou reputação no Reino Unido como uma das melhores combinações de frutas e caramelos já criadas. Isso não quer dizer que seja popular entre todos – aqueles que não gostam de bananas ou acham que o caramelo não deve ser contaminado por frutas provavelmente não aceitarão esta sobremesa vintage. No entanto, esta torta é um doce básico da culinária em termos de sobremesas mais originais do Reino Unido e ainda hoje é servida em restaurantes em toda a região.

Eton Mess

Comumente mal interpretada como ‘comer bagunça’, esta sobremesa é um pouco bagunçada, mas é criada dessa forma intencionalmente. Um favorito da família real, há rumores de que Eton College é responsável pelo nome e criação deste prato – já que alguém uma vez deixou cair um merengue com cobertura de morango e o serviu de qualquer maneira, daí o nome único. Portanto, a sobremesa consiste em pedaços quebrados de merengue, morangos e chantilly.

pudim de caramelo pegajoso

É verdade que dissemos que não mencionaríamos o pudim, mas o pudim de caramelo é realmente uma sobremesa por si só, além do fato de que o nome ‘pudim’ está em seu nome. Toffee é um dos sabores mais amados no Reino Unido e qualquer um dirá que é um alimento básico em quase todos os pratos doces. Essa combinação de manteiga e açúcar mascavo é doce, pegajosa e deliciosamente indulgente, e sua adição a uma base densa semelhante a um bolo é nada menos que um sonho.

Torta de Melaço

Algumas pessoas podem estar se perguntando por que a torta de melaço soa tão familiar e, se você é um fã de Harry Potter, pode ser por isso. Uma das favoritas do personagem principal, a torta de melaço consiste em uma base adoçada com calda com uma crosta levemente salgada, escamosa e o equilíbrio perfeito para um recheio doce e mastigável.