Um guia para a melhor comida do sul em Charleston
Quando nos encontramos visitando este belo lugar, devemos ir com grande apetite e estômagos vazios.
Charleston, na Carolina do Sul, é uma cidade conhecida por suas casas coloridas, clima de cidade pequena e muitos locais que servem comida sulista incrível. De lugares menores que servem comida para viagem a restaurantes mais sofisticados, comida não falta aqui, com certeza.
Quando nos encontramos visitando este belo lugar, devemos ir com grande apetite e estômago vazio, porque provar a comida de uma cidade é uma das partes mais interessantes e divertidas da viagem. Aqui está um guia para a melhor comida do sul em Charleston.
Esses lugares servem frango frito incrível
Quando pensamos em comida do sul, uma das coisas que vem à mente imediatamente é frango frito. Essa comida crocante, crocante e úmida é incrível, e não vai ser possível ir a Charleston sem experimentar.
Poogan’s Porch é um lugar que tem frango frito incrível, então não podemos ignorá-lo. A atmosfera do restaurante é adorável, pois parece uma casa de cor amarela clara e até o nome faz você se sentir feliz. Muitos comentários no Trip Advisor falam sobre o frango frito realmente bom, e há muitas outras coisas boas no menu, como camarão e grãos. O Country Fried Chicken vem com macarrão com queijo, mel quente e couve. Os turistas também querem conferir este lugar para brunches de fim de semana, pois você pode obter frango e waffles que vêm com manteiga de mel. O restaurante tem sido uma parte muito popular de Charleston desde a década de 1970.
Você também pode ir à cozinha de Martha Lou para comer frango frito. A parte externa do restaurante é rosa e parece um lugar muito divertido. Como explica esta avaliação do Trip Advisor, ele tem uma atmosfera casual e a equipe é calorosa e maravilhosa: “Se você quer cozinhar do sul, é isso. Propriedade e administração locais. Frango frito foi excelente. As duas irmãs que trabalhavam no dia em que estivemos lá foram amigável e divertido. É “rústico” – este não é um restaurante requintado. MAS a comida é excelente.” Definitivamente, tudo se resume aos acompanhamentos quando você pede frango frito, e este lugar os oferece.
Definitivamente, experimente pão de milho e tomates verdes fritos na cozinha de Jestine
Quando estivermos em Charleston, também vamos querer ir a um lugar chamado Jestine’s Kitchen. Este local tem dois alimentos básicos do sul: pão de milho e tomates verdes fritos. O menu tem itens absolutamente deliciosos: você pode pedir frango “pecan-frito” e pode obter sanduíches de queijo pimentão ou bolo de carne, entre muitas outras coisas.
O restaurante tem uma doce história por trás disso. Segundo o site oficial, o nome vem de uma mulher do sul chamada Jestine Matthews. Ela morava em Charleston e era governanta. Ela se aproximou de uma família chamada Ellisons em 1928 porque conseguiu um emprego para um casal que estava prestes a se tornar pais. Jestine viveu até os 112 anos e faleceu em 1997. Agora, uma mulher chamada Dana Berlin dirige o restaurante: o site explica que Dana é “filha da filha única dos Ellisons, Shera Lee Berlin”. O site continua, “este restaurante é a sua forma de partilhar o maravilhoso estilo de comida caseira e o ambiente caloroso que Jestine proporcionou a gerações de amigos e familiares”.
Você não pode perder o Amado Restaurante Magnolia’s
Quando se fala em restaurantes que são instituições de Charleston, o Magnolia’s está definitivamente no topo da lista. É mais um restaurante sofisticado do que os outros nesta lista, e será o destaque de uma viagem a Charleston. Você não pode procurar onde comer na cidade sem tropeçar em muitos elogios ao Magnolia’s, então faz sentido fazer uma reserva.
O cardápio é repleto de deliciosas comidas do sul, como Pan Seared Lump Crab Cakes e Fried Mac & Cheese. Para um aperitivo, você pode obter Heirloom Tomatoes que vêm com “rúcula, óleo de limão, xarope balsâmico, jalapeño-pistache pesto, queijo de cabra frito”. Há também Hummus de Amendoim Cozido e Bisque de Caranguejo Azul. Para um prato principal, experimente Marisco com Grãos, Linguado com Crosta de Parmesão ou Carne de Porco Desfiada para Churrasco, que vem com “arroz vermelho Carolina, couve, salada de repolho jalapeño-pêssego, broa de milho grelhada”. A sobremesa inclui torta de nozes do sul e bolo de pêssego com especiarias.
Ir para Charleston, na Carolina do Sul, é sempre um bom momento porque é uma cidade tão linda com tantos pontos turísticos e ruas interessantes. Claro, uma das melhores partes da cidade é a comida, e você não pode perder esses lugares para saborear a verdadeira culinária sulista. Desejando um pouco de frango frito agora?
