Vinícola Oddbird da Suécia ganha em jantares à distância social

Jantar em uma reserva natural deslumbrante ficou muito mais incrível com a Oddbird Winery.

Quando se trata de refeições socialmente distantes, muitos pensam em restaurantes ao ar livre com mesas espalhadas por um metro e meio em um pátio ou calçada. O que muitos não imaginam são mesas espalhadas por todo um campo, floresta ou píer, cada uma com uma vista única, a mais de um metro e oitenta da parte mais próxima. No entanto, a Oddbird Winery teve essa ideia exata e está revolucionando sua cena gastronômica. Enquanto todo mundo está procurando maneiras de se manter seguro durante esse período, aqui está uma maneira de minimizar o risco.

Essa nova experiência gastronômica está sendo chamada de Nowhere e se inspirou nas novas diretrizes de distanciamento social para fornecer uma experiência gastronômica diferente de qualquer outra. A Suécia é conhecida por muitas inovações, mas esta leva o bolo – não apenas os clientes são deixados em seu próprio espaço pessoal, mas também têm uma vista deslumbrante enquanto estão lá.

A ideia de Oddbird

Esta vinícola sueca é conhecida por seus produtos vitivinícolas não alcoólicos e o conceito de Nowhere foi criado por eles. As áreas de “jantar” são compostas por seis mesas que estão colocadas em quase todos os cantos da vinha. Como este terreno também abriga uma reserva natural, encontrar espaço suficiente entre as mesas não era um problema. A ampla extensão entre as mesas garante que não haverá contato entre os clientes – porque primeiro eles precisam se encontrar.

Os clientes não apenas podem comer em paz e sem medo de quebrar as diretrizes de distanciamento social, mas também têm uma bela vista. As mesas estão dispostas em vários lugares ao longo da reserva, incluídas em uma parte isolada da mata, em um cais sobre o lago e até no meio de um prado.

Design geral e atmosfera

A experiência não termina simplesmente nisso – até mesmo as mesas e cadeiras são projetadas de forma a elevar a experiência geral. Cada uma das seis mesas foi projetada por The Normans, uma equipe dinamarquesa de design de interiores. Eles criaram móveis de materiais reciclados para adicionar à experiência subversiva da natureza, criando uma atmosfera etérea acompanhada por um menu dos chefs Linn Söderström e Marion Ringborg.

Este menu certamente agradará ao público e os vinhos sem álcool da Oddbird também serão oferecidos com itens alimentares. Sobre a experiência, Mehmet Gürbüzer, da Oddbird, disse: “Com o tempo, nos tornamos especialistas em fugir, tanto mental quanto fisicamente, mas por causa da crise da coroa, ficamos de castigo e forçados a parar. Em vez de viajar para o exterior, agora nos encontramos na natureza e descobrindo lugares mágicos que antes não considerávamos destinos. Não é realmente o lugar em si que queremos chegar com o Nowhere, mas sim um estado de espírito.”

Esse esforço para distrair e formar uma experiência positiva a partir de uma que de outra forma seria considerada negativa é verdadeiramente inovador. Oddbird conseguiu mudar a perspectiva de um jantar social isolado para algo saudável, sereno e um tanto mágico em seu design. A nova adição ao vinho da Oddbird será inaugurada em agosto de 2020 e começará a receber reservas nessa época também. Os clientes podem visitar o site da Oddbird para agendar sua experiência gastronômica.