Você nunca vai provar nada como sobremesas turcas, especialmente com esses sabores

Você nunca mais verá as sobremesas da mesma maneira depois de experimentar as Delícias Turcas.

As sobremesas turcas são bastante únicas e exóticas em seus sabores, embora muitas pessoas pensem em exóticas, mas pensem nas ilhas do Caribe ou em destinos asiáticos distantes. Baklava não é o único prato doce pelo qual a região é conhecida; na verdade, não é tão popular quanto muitas outras delícias turcas. Repleto de sabores que variam de frutado a doce luxuoso e xaroposo, não há nada como ter o prazer de uma variedade de sobremesas turcas à sua frente.

Cada um está enraizado na história turca e tem uma origem tão única para o próprio prato quanto cada marco turco é para o país. As sobremesas turcas também são leves, tornando-as fáceis de comer várias em uma porção… e confie em nós, depois de experimentá-las, você entenderá por que é tão difícil comer apenas uma!

Firinda Sutlac

Uma das sobremesas mais amigáveis ​​para iniciantes, por assim dizer, de acordo com a Property Turkey é firinda sutlac. Este prato pode ser descrito simplesmente como uma versão de pudim de arroz, mas sem todo o açúcar que normalmente é usado na versão ocidental do prato. Além disso, é uma sobremesa comum feita para reuniões familiares e jantares sociais, tornando-se popular em restaurantes, supermercados e em casa. O pudim também é cozido em panela de barro, o que também lhe confere um sabor e textura distintos de assado, com a quantidade perfeita de pele marrom-dourada por cima.

Tavuk Gogsu

Em uma reviravolta surpreendente, esta sobremesa é feita com base de frango – mas não deixe que isso o desanime! Tavuk gogsu é um prato doce tradicional que combina frango pulverizado com aglutinantes como leite e açúcar para criar uma guloseima gelatinosa que é deliciosa, doce e levemente apimentada devido à pitada de canela que é polvilhada sobre ela. A textura da sobremesa é levemente mastigável, o que também confere ao prato um sabor interessante. É comumente encontrado em cafeterias e vai bem com uma xícara de café turco.

Kunefe

Originário da Palestina, o kunefe é muito parecido com outro prato, o kadayif, mas com a adição de queijo macio. É surpreendentemente simples de baklava, mas com um centro de textura mastigável e cheio de xarope doce com sabor de nozes. O topo desta sobremesa única é estaladiço e crocante que contrasta muito com o seu recheio, e não para por aí – tudo é coberto com uma bola de gelado de baunilha mesmo antes de servir. É muito doce, mas é um dos doces mais deliciosos que você já experimentou na região.

Kazandibi

Também conhecido como ‘pudim queimado’, a parte ‘queimada’ deste pudim vem do açúcar caramelizado no fundo, semelhante ao açúcar caramelizado que atua como a parte ‘queimada’ de um creme brulee. A razão pela qual esta sobremesa é tão boa é graças ao seu contraste de texturas – o fundo, que se torna o topo, é marrom-dourado e levemente crocante, enquanto o interior é incrivelmente mastigável e parecido com um pudim. O sabor do kazandibi é semelhante ao creme doce, tornando-o o prato perfeito para comer quando o tempo está quente.

Lokum

Lokum também é chamado de delícia turca em outras partes do mundo, e isso inclui uma grande variedade de guloseimas semelhantes a doces ou pirulitos em outros países. Embora cada Delícia Turca varie em tamanho, sabor e aparência, todos eles têm a mesma consistência e doçura semelhante a uma goma. Muitas vezes, são servidos com café como forma de reduzir a robustez de uma xícara de café turco, mas também podem ser consumidos sozinhos. A maioria das pessoas que visitam Istambul os encontrará em lojas de souvenirs, pois se tornaram bastante populares em todo o mundo. Se você estiver visitando o país, estes são imperdíveis.

Helva

Outro doce que é amado por toda parte é a helva. Esta confeção dá um pouco de trabalho a fazer de raiz pelo que para quem a quer experimentar pela primeira vez, o melhor é encontrá-la já feita. Esta sobremesa semelhante a um doce fatiado é geralmente oferecida entre vizinhos e amigos, seja em memória da morte de um ente querido ou no aniversário da morte de um ente querido. Helva vem em uma variedade de sabores, mas o mais popular é o sabor tradicional e simples, que usa sementes de gergelim trituradas como base para seus ingredientes. Quem quiser experimentar este doce único pode encontrá-lo tanto nos supermercados como nas confeitarias.